Edulcorants : un univers de douceur ?
En 2003, dans un rapport d’experts indépendants sur l’alimentation et les maladies chroniques, l’OMS et la...
Quels sont les additifs utilisés en alimentation ?
Un additif alimentaire est une substance ajoutée à un aliment afin de modifier sa durée de conservation, sa...
Pourquoi et comment manger moins d’additifs ?
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Les étiquettes sans prise de tête - fruits et légumes
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Huiles essentielles en cuisine : au compte-goutte !
L’hiver n’en finit pas de neiger et les excès des fêtes sont décidément difficiles à digérer… A quand le...
Le vin bio
Le consommateur éclairé dégustera son vin avec modération mais peut-être aura-t-il voulu, en se procurant...
L'aliment du mois : le lait
Le lait est au centre de l’actualité en ce moment. écoconso vous invite d'ailleurs à signer la pétition de...
Le raisin
La saison estivale touche doucement à sa fin. L'été nous laisse cependant quelques délicieuses traces à...
Le pain
Le pain : aliment essentielLe pain fait partie des aliments « de base ». Produit céréalier par excellence,...
L'asperge
L’asperge est une plante potagère. Elle est de la même famille que l’ail et l’oignon. Il existe des...
Pour quelques kilos de viande en moins
Près de 100 kilos de viande ! C'est ce que chaque Belge consomme en moyenne par an. Le chiffre est dans la...
Les eaux en bouteille
L’eau est indispensable au bon fonctionnement de l’organisme. Un adulte en bonne santé devrait absorber un...