Visite de supermarché

Les produits alimentaires décodés


Type de prestation : formation | 2h | tout public

Attention ! Afin de pouvoir circuler aisément dans les allées du magasin, le nombre maximum de participants, hors animateur écoconso, est fixé à 9 personnes.


Résumé : acheter des produits alimentaires plus durables, oui, mais comment ? Faire ses courses relève parfois du parcours du combattant : entre publicités, allégations parfois mensongères, liste des ingrédients illisible, multiplication des labels et logos... pas facile de faire le bon choix, celui qui sera meilleur pour l'environnement et la santé.

La visite de supermarché se fait pour un groupe de max. 9 personnes. Le groupe, accompagné par écoconso, déambule dans les rayons fruits et légumes frais et alimentation générale d'un supermarché, au choix. Au travers de produits choisis par l'animateur ou par le groupe lui-même, les participants seront confrontés aux différentes informations présentes sur les rayons et les emballages des aliments. Les informations abordées lors de la visite sont : ingrédients (dont additifs), provenance, labels et logos, agriculture bio, commerce équitable, déchets produits par l'emballage, prix à l'unité et au kilo, allégations, taille du paquet et contenance réelle etc.


Objectif : mettre les participants en capacité de choisir le meilleur produit, en fonction de l'environnement et de la santé, et de mettre ces critères en relation avec leurs autres desideratas.

Exemples de produits et critères analysés :

  • les édulcorants dans les sodas « classiques » (non vendus comme « light »)
  • les exhausteurs de goûts dans les potages
  • l'impact sur le prix au kilo de l'emballage (riz en sachets et riz en vrac)
  • les céréales « régime » aussi caloriques que les classiques
  • le prix de la salade préemballée
  • etc.


Contenu :

Introduction (10')

  • écoconso en deux mots ;
  • les objectifs de la visite / la circulation dans le magasin.

Visite (1h30)

  • rayon fruits et légumes frais ;
  • rayon alimentation générale (emballée) ;
  • crèmerie.

Les participants sont invités à poser leurs questions pendant la visite.

Remarque : le supermarché est choisi par le demandeur. Celui-ci s'engage à demander une autorisation de visite au magasin choisi. Attention : la procédure varie d'une chaîne à l'autre, voire d'un magasin à l'autre et elle peut nécessiter de quelques jours à quelques semaines de délai.


Matériel nécessaire : supermarché.


Publication distribuée : « les étiquettes sans prise de tête ».


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