Flexitarien, végétarien, végétalien : quelles différences ?

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Renaud De Bruyn
Quand on parle de viande, on distingue 3 grands types de régimes alimentaires.

Flexitarien

Un(e) flexitarien(ne) mange principalement végétarien, mais consomme de temps à autre de la viande, du poisson ou d'autres produits animaux de manière générale.

Végétarien

Un(e) végétarien(ne) ne mange pas de chair animale. Exit le steak ainsi que les lardons, le poulet, le poisson, les crustacés ou les produits contenant de la gélatine.

Végétalien

Un(e) végétalien(ne) ne mange aucun aliment issu des animaux. Pas de chair animale donc, mais pas non plus d’œufs, de lait, fromage, beurre, miel, etc.

Et le véganisme alors ?

Un(e) vegan(e) mange végétalien mais refuse aussi tout produit issu des animaux dans les autres domaines de la consommation : chassures en cuir, vêtements en laine, cire d'abeille, cosmétiques contenant des substances animales...


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