Comment conserver ses légumes avec la lacto-fermentation ?
La lacto-fermentation permet aux débutants de faire facilement leurs conserves maison de légumes et de...
14 aliments à ne pas conserver au frigo
On a tendance à garder au frais les tomates, les œufs, les bananes... Erreur. Voici 14 aliments qu'on ne...
Comment conserver les fruits et légumes sans frigo tout l’hiver ?
Pas besoin de frigo pour conserver ses fruits et ses légumes longtemps. On peut les garder en terre, en...
Recette : liqueur pour conserver des fruits et des herbes dans l’alcool
Avec ses fruits de saison, on peut faire des liqueurs maison ou des fruits à l’alcool. L’alcool étant un...
Comment conserver ses fruits ? Confitures, sirops et fruits confits
Préparés en confitures, sirops et fruits confits, les fruits peuvent se conserver tout l’hiver. Nos...
Comment conserver les légumes et les herbes avec du sel ?
On peut conserver ses légumes et ses herbes aromatiques avec du sel : c'est la salaison ou le salage....
Comment faire sécher ses fruits et légumes pour les conserver ?
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Comment conserver ses légumes dans de l’huile ?
L’huile (d’olive) permet de conserver ses légumes de saison tout l’hiver. Et de leur donner un bon goût.
Conservation : comment stériliser / pasteuriser les fruits et légumes ?
On peut faire ses conserves de fruits et légumes en bocaux. Il suffit de stériliser ou de pasteuriser ses...
Comment cuisiner les épluchures et les fanes des fruits et légumes ?
On peut utiliser les épluchures et les fanes des fruits et des légumes comme épices ou nouvel ingrédient....
Magasins de vrac et zéro déchet de Wallonie et Bruxelles
Où faire ses courses sans emballages ? Et s'équiper en ustensiles zéro déchet ? Les bonnes adresses en...
Flexitarien, végétarien, végétalien : quelles différences ?
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Manger moins de viande : par où commencer ?
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Reconnaître les labels pour manger durable
Pour manger durable, voici quels labels choisir quand on fait ses courses. Et comment reconnaître un bon...
La lingette de la pureté originelle
Mangez-vous des fruits et des légumes ?Là vous devriez me répondre « oui », puisque nous...
Les produits estampillés « bio » vendus par mon supermarché le sont-ils vraiment ?
En parcourant les rayons d’un supermagasin, on est confronté à une multitude de produits qui se disent «...
Comment acheter des produits locaux équitables ?
Du commerce équitable en Belgique ? Chez nous comme au sud, les producteurs sont sous pression pour...
Focus conso : l'alimentation 2/3 - Manger bio
Manger bio... pour qui, pourquoi? Effet de mode, marketing ou réelles garanties ?
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Choisir intelligemment les produits fermiers et artisanaux de sa région, c'est retrouver le plaisir des...
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