Comment conserver ses fruits ? Confitures, sirops et fruits confits
Préparés en confitures, sirops et fruits confits, les fruits peuvent se conserver tout l’hiver. Nos...
Comment conserver les légumes et les herbes avec du sel ?
On peut conserver ses légumes et ses herbes aromatiques avec du sel : c'est la salaison ou le salage....
Comment faire sécher ses fruits et légumes pour les conserver ?
On peut faire sécher ses fruits et ses légumes au soleil, au four ou au déshydrateur, pour les conserver...
Comment conserver ses légumes dans de l’huile ?
L’huile (d’olive) permet de conserver ses légumes de saison tout l’hiver. Et de leur donner un bon goût.
Conservation : comment stériliser / pasteuriser les fruits et légumes ?
On peut faire ses conserves de fruits et légumes en bocaux. Il suffit de stériliser ou de pasteuriser ses...
Comment cuisiner les épluchures et les fanes des fruits et légumes ?
On peut utiliser les épluchures et les fanes des fruits et des légumes comme épices ou nouvel ingrédient....
Magasins de vrac et zéro déchet de Wallonie et Bruxelles
Où faire ses courses sans emballages ? Et s'équiper en ustensiles zéro déchet ? Les bonnes adresses en...
Reconnaître les labels pour manger durable
Pour manger durable, voici quels labels choisir quand on fait ses courses. Et comment reconnaître un bon...
Les produits estampillés « bio » vendus par mon supermarché le sont-ils vraiment ?
En parcourant les rayons d’un supermagasin, on est confronté à une multitude de produits qui se disent «...
7 conseils pour bien congeler ses aliments
La congélation permet de garder ses aliments frais ou préparés. Mais il y a quelques conseils à suivre pour...
Comment faire ses conserves maison au vinaigre ?
Comment faire ses conserves au vinaigre pour garder ses légumes et ses fruits ? Nos recettes à...
Les 7 questions qu’on se pose sur le bio
Que veut dire « bio » ? Peut-on se fier aux labels ? Le bio est-il plus cher ? On...
Comment conserver ses fruits et légumes de saison?
Comment conserver ses fruits et légumes pour l’hiver ? Choisissez les techniques de conservation qui...
L'alimentation durable
Manger, voilà bien un acte on ne peut plus naturel, du moins pour la majorité de la population du monde...
Quel poisson choisir pour acheter plus durable ?
Éviter les espèces victimes de surpêche, repérer les labels, vérifier l’origine et la méthode de pêche…...
Pages
à la une
Nos projets
Avec le soutien de
