Recette : faire son yaourt maison avec ou sans yaourtière (DIY)
Recette facile et rapide pour faire son yaourt maison, avec ou sans yaourtière. Le tout dans des pots...
Comment conserver ses légumes avec la lacto-fermentation ?
La lacto-fermentation permet aux débutants de faire facilement leurs conserves maison de légumes et de...
Comment conserver les fruits et légumes sans frigo tout l’hiver ?
Pas besoin de frigo pour conserver ses fruits et ses légumes longtemps. On peut les garder en terre, en...
Recette : liqueur pour conserver des fruits et des herbes dans l’alcool
Avec ses fruits de saison, on peut faire des liqueurs maison ou des fruits à l’alcool. L’alcool étant un...
Comment conserver ses fruits ? Confitures, sirops et fruits confits
Préparés en confitures, sirops et fruits confits, les fruits peuvent se conserver tout l’hiver. Nos...
Comment conserver les légumes et les herbes avec du sel ?
On peut conserver ses légumes et ses herbes aromatiques avec du sel : c'est la salaison ou le salage....
Comment faire sécher ses fruits et légumes pour les conserver ?
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Comment conserver ses légumes dans de l’huile ?
L’huile (d’olive) permet de conserver ses légumes de saison tout l’hiver. Et de leur donner un bon goût.
Conservation : comment stériliser / pasteuriser les fruits et légumes ?
On peut faire ses conserves de fruits et légumes en bocaux. Il suffit de stériliser ou de pasteuriser ses...
Comment cuisiner les épluchures et les fanes des fruits et légumes ?
On peut utiliser les épluchures et les fanes des fruits et des légumes comme épices ou nouvel ingrédient....
7 conseils pour bien congeler ses aliments
La congélation permet de garder ses aliments frais ou préparés. Mais il y a quelques conseils à suivre pour...
Comment faire ses conserves maison au vinaigre ?
Comment faire ses conserves au vinaigre pour garder ses légumes et ses fruits ? Nos recettes à...
Comment conserver ses fruits et légumes de saison?
Comment conserver ses fruits et légumes pour l’hiver ? Choisissez les techniques de conservation qui...
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