Comment conserver ses légumes avec la lacto-fermentation ?
La lacto-fermentation permet aux débutants de faire facilement leurs conserves maison de légumes et de...
Comment conserver les fruits et légumes sans frigo tout l’hiver ?
Pas besoin de frigo pour conserver ses fruits et ses légumes longtemps. On peut les garder en terre, en...
Recette : liqueur pour conserver des fruits et des herbes dans l’alcool
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Comment conserver les légumes et les herbes avec du sel ?
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Comment faire sécher ses fruits et légumes pour les conserver ?
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Comment conserver ses légumes dans de l’huile ?
L’huile (d’olive) permet de conserver ses légumes de saison tout l’hiver. Et de leur donner un bon goût.
Conservation : comment stériliser / pasteuriser les fruits et légumes ?
On peut faire ses conserves de fruits et légumes en bocaux. Il suffit de stériliser ou de pasteuriser ses...
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Choisir intelligemment les produits fermiers et artisanaux de sa région, c'est retrouver le plaisir des...
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Comment faire ses conserves maison au vinaigre ?
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Comment conserver ses fruits et légumes de saison?
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