Quels sont les additifs utilisés en alimentation ?
Un additif alimentaire est une substance ajoutée à un aliment afin de modifier sa durée de conservation, sa...
Pourquoi et comment manger moins d’additifs ?
Les additifs sont utilisés dans la production alimentaire pour permettre une conservation plus longue,...
Les étiquettes sans prise de tête - fruits et légumes
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Les étiquettes sans prise de tête - les aliments
Cette partie concerne les produits alimentaires transformés non réfrigérés.Cliquez sur l'une des catégories...
Huiles essentielles en cuisine : au compte-goutte !
L’hiver n’en finit pas de neiger et les excès des fêtes sont décidément difficiles à digérer… A quand le...
Le vin bio
Le consommateur éclairé dégustera son vin avec modération mais peut-être aura-t-il voulu, en se procurant...
Comment conserver ses fruits et légumes de saison?
Comment conserver ses fruits et légumes pour l’hiver ? Choisissez les techniques de conservation qui...
L'aliment du mois : le lait
Le lait est au centre de l’actualité en ce moment. écoconso vous invite d'ailleurs à signer la pétition de...
Le raisin
La saison estivale touche doucement à sa fin. L'été nous laisse cependant quelques délicieuses traces à...
J'aime pas les chicons !
Est-il vraiment possible pour les jeunes parents de concilier, dans leur alimentation, environnement, santé...
Le pain
Le pain : aliment essentielLe pain fait partie des aliments « de base ». Produit céréalier par excellence,...
L'asperge
L’asperge est une plante potagère. Elle est de la même famille que l’ail et l’oignon. Il existe des...
8 astuces pour manger bio et pas cher
On peut manger bio, plus ou moins complètement, au même prix qu’un menu traditionnel. Par contre, il faudra...
Gaspillage alimentaire : combien de nourriture gaspille-t-on ?
On gaspille énormément de nourriture, du début à la fin de la chaîne alimentaire. Mais combien exactement...
Comment manger durable et choisir entre bio, local, équitable ?
Bio, local, de saison, équitable, sans déchet... et bon pour la santé. Comment manger durable et combiner...
Peut-on prévenir le cancer grâce à l’éco-consommation ?
De bonnes habitudes de vie et d’éco-consommation peuvent limiter l’exposition aux facteurs qui favorisent...
Comment va-t-on manger demain ?
Comment manger demain face aux risques liés au climat, aux crises… De la planète à l’assiette, tour des...
Quel poisson choisir pour acheter plus durable ?
Éviter les espèces victimes de surpêche, repérer les labels, vérifier l’origine et la méthode de pêche…...
Pour quelques kilos de viande en moins
Près de 100 kilos de viande ! C'est ce que chaque Belge consomme en moyenne par an. Le chiffre est dans la...
L'alimentation durable
Durable ? C'est alimentaire !Manger, voilà bien un acte on ne peut plus naturel, du moins pour la majorité...